| Dichiarazione Inizio Attività per il trasporto degli alimenti |
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| Martedì 19 Gennaio 2010 12:05 |
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I veicoli (o i contenitori) funzionalmente correlati ad attività già autorizzate o riconosciute (ad es. gelati, pasta fresca con ripieno, prodotti in un laboratorio registrato) non sono soggetti ad alcuna registrazione, in quanto equiparabili ad una qualsiasi altra “attrezzatura” dell'attività.
Questa nuova e importante interpretazione, ottenuta dalle sollecitazioni della CNA, modifica la precedente posizione dell’ASL 12.
Servizi CNA-PROGETTI Srl I Regolamenti Europei n. 852/04 – 853/04 – 178/02 -2073/05, disciplinano il settore alimentare e il Regolamento 882/04 che riguarda i controlli ufficiali, richiedono per tutte le aziende i seguenti adempimenti: Piano di Autocontrollo aggiornato; Analisi periodiche per alcune tipologie di prodotto (Reg. 2073/05); Sistema di Rintracciabilità; Inoltre la Delibera della Regione n.559 del 21/07/08 richiede che la formazione per il titolare e per i dipendenti (il vecchio corso HACCP) sia aggiornata ogni 5 anni. Si ricorda che il D. Lgs. 193/07 e D. Lgs.190/06 hanno introdotto importanti sanzioni per la violazione dei regolamenti suddetti. La CNA Progetti Srl offre un servizio di consulenza, assistenza e analisi con la possibilità di sottoscrivere contratti personalizzati per ogni tipo di esigenza e organizza i corsi anche presso la sede dell’impresa. Eventuali preventivi possono essere richiesti gratuitamente presso i nostri uffici di Viareggio: Sabrina Arrigoni 0584-439031 (orario 9.30-12).
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| Ultimo aggiornamento Martedì 01 Giugno 2010 17:03 |
